Lapte cu cacao

Ingrediente:

- lapte de migdale

- pudra de roscove - inlocuieste cacao clasica

- miere sau sirop agave pentru a indulci bautura

Se amesteca pur si simplu se poate incalzi foarte putin si gata!

Are gust exceptional!!!

crema de zahar ars

reteta o gasiti AICI

Stelute cu nuci si curmale

Este o reteta extrem de simpla si foarte delicioasa.

Daca doriti cantitati exacte le puteti vedea pe blogul Oliviei.

Eu pun la inmuiat cam o cana de curmale pe care ulterior le fac pasta cu blenderul.

Nucile le macin fin si le amestec cu pasta de curmale. Nu mai adaug miere sau alt indulcitor. Curmalele sunt suficient de dulci. Mai adaug putina scortisoara si coaja de lamaie sau portocala.

Curmalele sa nu fie foarte apoase dupa ce le puneti la inmuiat pentru ca va iesi o pasta prea moale.

Cine are dezhidrator poate pune stelutele cateva ore dar nu este absolut necesar. Ele sunt foarte bune si asa sau la cateva ore dupa ce le-ati preparat.

Bautura de capsuni

Ingrediente:

- Lapte de migdale o cana

- o lingura de stafide

- o lingura de polen crud

- o lingura de miere

- capsuni

- zeama de lamaie

Le-am pus toate in blender si a iesit bautura de mai jos. Este foarte gustoasa si cu siguranta mult mai sanatoasa decat orice alt suc din comert. Pentru o culoare mai intensa se pot pune mai multe capsuni.

Laptele de migdale l-am facut in casa. O cana de migdale le-am pus la rehidratat cateva ore, dupa care au ajuns in blender cu putina apa. Rezultatul l-am strecurat si am completat cu apa pana am obtinut jumatate de litru de lapte.

Rulada cu mac

Asadar am incercat in sfarsit reteta de cozonac de pe blogul  Oliviei. Ca si consistenta, aspect, arata foarte bine, insa ma asteptam la altceva, de exemplu nu imi place cum se simte macul, asadar data viitoare cred ca o sa il amestec cu avocado, poate va iesi mai cremos. Aroma cozonacului este data de ceea ce puneti in el, alfel nu are nici un gust. Eu am pus esenta de menta, a fost prima oara cand am incercat-o si este foarte buna. Eu am tavalit rulada in putina nuca de cocos sa aiba un aspect mai frumos.

                                                                          

Rulada cu mac

Hummus

Reteta este preluata de pe blogul Inei.

Desi eram putin reticenta cu privire la naut, deoarece am mai incercat faina de naut pentru piure si nu mi-a placut deloc, am mancat de vreo doua ori dar dupa aceea nu am mai vrut sa aud de naut, am zis sa incerc totusi nautul la conserva.

Am pus nautul in robot am adugat apa cu zeama de lamaie, am pus mai putin decat era indicat pe situl Inei, pentru ca avea consistenta potrivita. Am adaugat sare si piper si usturoi dar si ulei de masline. Nu prea imi place gustul uleiul de masline pe care il am pentru ca ii schimba gustul preparatului, acum simt doar aroma de ulei de masline.

Dimineata voi manca la micul dejun dupa aceea o sa postez si impresia despre gust.

Varza rosie cu maioneza

Ingrediente:

- varza rosie

- hrisca 2 linguri (se la inmuiat vreo 3 ore sau peste noapte)

- 3 linguri seminte de floare soarelui crude (rehidratate 3 ore sau peste noapte)

- un catel usturoi

Se toaca varza rosie marunt cu cutitul sau prin robot. Maioneza se face in blender din hrisca, seminte de floarea soarelui si usturoi si un pic de apa. Reteta de maioneza este asemanatoare cu cea a Ligia Pop

Se amesteca varza cu maioneza, se potriveste de sare si ce alte condimente mai doriti.

Am decorat feliile de paine cu ridiche alba rasa pe razatoarea mica.
Nu as fi crezut ca varza rosie in amestec cu maioneza poate sa arate asa de bine. Cineva m-a intrebat ce este in imagine, mancare sau flori?

Bomboane cu migdale si nuca de cocos

Ingrediente:

 - o cana migdale (rehidratate 3 ore in apa filtrata)

 - o cana nuca de cocos maruntita

 - o lingura de miere

Migdalele se scurg de apa si se maruntesc in robot sau in rasnita, se amesteca cu nuca de cocos si  mierea. Se fac bilute care se dau prin nuca de cocos.

Eu am uitat sa opresc nuca de cocos pentru tavalit bomboanele.

Sunt foarte simplu de facut si foarte sanatoase mai ales. Nu contin zahar, faina, oua sau margarina.

Pofta buna!!