duminică, 8 mai 2011

Hummus

Reteta este preluata de pe blogul Inei.

Desi eram putin reticenta cu privire la naut, deoarece am mai incercat faina de naut pentru piure si nu mi-a placut deloc, am mancat de vreo doua ori dar dupa aceea nu am mai vrut sa aud de naut, am zis sa incerc totusi nautul la conserva.

Am pus nautul in robot am adugat apa cu zeama de lamaie, am pus mai putin decat era indicat pe situl Inei, pentru ca avea consistenta potrivita. Am adaugat sare si piper si usturoi dar si ulei de masline. Nu prea imi place gustul uleiul de masline pe care il am pentru ca ii schimba gustul preparatului, acum simt doar aroma de ulei de masline.

Dimineata voi manca la micul dejun dupa aceea o sa postez si impresia despre gust.



Varza rosie cu maioneza

Ingrediente:

- varza rosie
- hrisca 2 linguri (se la inmuiat vreo 3 ore sau peste noapte)
- 3 linguri seminte de floare soarelui crude (rehidratate 3 ore sau peste noapte)
- un catel usturoi

Se toaca varza rosie marunt cu cutitul sau prin robot. Maioneza se face in blender din hrisca, seminte de floarea soarelui si usturoi si un pic de apa. Reteta de maioneza este asemanatoare cu cea a Ligia Pop

Se amesteca varza cu maioneza, se potriveste de sare si ce alte condimente mai doriti.
Am decorat feliile de paine cu ridiche alba rasa pe razatoarea mica.
Nu as fi crezut ca varza rosie in amestec cu maioneza poate sa arate asa de bine. Cineva m-a intrebat ce este in imagine, mancare sau flori?


Bomboane cu migdale si nuca de cocos

Ingrediente:
 - o cana migdale (rehidratate 3 ore in apa filtrata)
 - o cana nuca de cocos maruntita
 - o lingura de miere

Migdalele se scurg de apa si se maruntesc in robot sau in rasnita, se amesteca cu nuca de cocos si  mierea. Se fac bilute care se dau prin nuca de cocos.
Eu am uitat sa opresc nuca de cocos pentru tavalit bomboanele.
Sunt foarte simplu de facut si foarte sanatoase mai ales. Nu contin zahar, faina, oua sau margarina.
Pofta buna!!